Alz Res Therapy：健康乳制品，可降低痴呆风险

烹饪作为开发预防精神病机时会的目标获得了越来越多的关注，因为它不良影响了精神病的几个整体机制，包括氧化负面不良影响、病变和血管异常。因此，各种研究课题仍然将无视心理健康的烹饪方式在与加快观念能力增高的速度和减小精神病的不太有可能联系大大的。

尽管这种心理健康的烹饪方式在不太可能对大脑心理健康是次优的。因此，地之中海-阻止高血压烹饪疗法（DASH）干预神经退行性癌症（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪仍然被开发出来，以独特的方式强调与大脑心理健康有关的蜂蜜，如紫花蔬菜和坚果。无视MIND烹饪确有与非常好的观念表现、非常多于的观念衰退和非常更高的痴呆不太有可能有关，但有两个软件测试问题整体上难以解决。

首先，以往研究课题的平均随访不间断为4.5至6.6年，这与精神病的；也阶段整体一致。在这一观念障碍递增的阶段，烹饪习惯不太有可能恶化，例如，由于抑郁症状和听觉障碍。这不太有可能在烹饪方式在和精神病的短期相似性之中扩展交叉因果亲密关系。长年随访的研究课题允许在累积的不间断段内研究课题相似性，可以提供对不太可能的交叉因果亲密关系的见解。

第二，在注意到性研究课题之中研究课题烹饪方式在是比如说的困难，因为它总是受到境遇方式的干扰。尽管以前的研究课题在分析之中管控了境遇方式的原因，但残留的相异原因不太可能整体上存在。在这方面，举足轻重的是要体认到心理健康烹饪和境遇方式的精神在过去的几十年里大大减更高，很不太可能因此也减更高了烹饪质量和其他境遇方式原因之间的亲密关系。这意味着那些最负责任自己心理健康的人无视心理健康烹饪和境遇方式，而那些不太负责任自己心理健康的人无视不太心理健康的烹饪和境遇方式。在同一研究课题人群之中运用于历史背景和现代的烹饪方式在资料，并比较它们与精神病不太有可能的亲密关系，可以深入探究相异情况，因为历史背景资料不太可能比现代资料非常多于受到境遇方式原因的不良影响。

斯德哥尔摩研究课题是一项基于现有人口的前瞻性研究课题，在1989-1993年和2009-2013年在一个整体不重叠的样本之中审计了烹饪摄入量。

藉此，四路特大大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个相隔20年的环境之中，探究无视MIND烹饪与精神病不太有可能之间的相似性，在累计的随访有规律之中。此外，为了弄清楚MIND烹饪究竟确有比其他心理健康烹饪对大脑心理健康非常有选择性，还研究课题了无视其他两种心理健康烹饪与精神病不太有可能之间的相似性。

在以现有人口为基础的斯德哥尔摩研究课题之中，他们运用于有效地的蜂蜜频带问卷对1989年至1993年其间的5375名与时会者（两条线I）和2009年至2013年其间的2861名与时会者（两条线II）的烹饪摄入透过了审计。我们计算了MIND烹饪满分，并运用于Cox三维研究课题其与近日精神病不太有可能的亲密关系；发病的近日精神病被纪录到2018年。

在从两条线I开始的平均15.6年的随访其间，1188名与时会者入院了精神病。两条线I较高的MIND烹饪满分与随访前7年的痴呆不太有可能较更高有关（危险比（HR）[95%置信区间（CI）]，每平方根（SD）减更高0.85[0.74，0.98]），但在较长的随访有规律内，相似性消失了。

从两条线II开始的平均随访不间断为5.9年，其间有248名与时会者入院了精神病。在每个随访有规律其间，两条线II的MIND烹饪得分就越，痴呆不太有可能越更高，但随着不间断的推移，相似性性略有减弱（随访7年的HR[95% CI]，每SD减更高0.76[0.66, 0.87]）。

两条线II的MIND烹饪满分与痴呆不太有可能的亲密关系比两条线I的MIND烹饪满分非常为密切。

该研究课题的举足轻重本质在于发现了：非常好地无视MIND烹饪与随访的头几年内精神病不太有可能的减小有关，但这不太可能大部分是由交叉因果亲密关系和境遇方式的残余重名所解释的。只能实质性的研究课题来揭示MIND烹饪在多大程度上时会不良影响精神病的不太有可能。

原文典故：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()